מרכיבים
1 ק”ג קמח
1 וחצי כפות שמרים יבשים
3 כפות סוכר
3 כוסות מים פושרים בכוס חד פעמי 200 מ” ל
1 כף מלח
1/2 כוס שמן
להברשה
1 ביצה עם מעט סוכר ומעט מלח
מעט שומשום
אופן ההכנה
לשים בקערה שמרים סוכר ומים להמתין רבע שעה להוסיף את זה שאר המצרים וללוש לקבלת בצק נעים לא רך מדי אם רך להוסיף עוד קצת קמח.
לכסות להתפיח חצי שעה ללוש ושוב התפחה של 20 דק’
לחלק את הבצק לכדורים אפשר 14 יחידות לקמח מעט ולתת לנוח 10 דק’
לעשות צורה לתת לנוח 10 דק’
לחמם תנור 200 מעלות
למרוח ביצה עם מעט סוכר ומעט מלח לפזר מעט שומשום
ולאפות בערך חצי שעה
בהצלחה!!