אמא איך את מסתדרת -שיר מוקדש לך+ תחרות נושאת פרס על טיפ לארוחת בזק !

[תמי אפשטיין]

רק על הפתיח:

מי אמר שהיא מסתדרת? למה הנחת היסוד היא שאמא מסתדרת? היא לא! ממש לא!!

ארוחה מהירה?

דגי מושט, קישואים, פלפלים, צ'יפס קפוא

תבלי כרצונך והכניסי למיני קיטשן/ לתנור ל-15 דקות.

**

ארוחה קלילה?

ארבעס. צריך רק לזכור להשרות בלילה חומוס מוואקום. מעמידים על האש לשעה. מסננים מנוזלים. מכינים קוסקוס מהיר ( או בורגול, בגרסא הבריאה) וסלט ירקות טרי

**

ארוחה מושקעת?

עוף ואורז בסיר אחד.

תבלי כרעיים במשרה כרצונך. שפכי אורז שטוף (מוואקום) בסיר/ תבנית. הניחי מעל את העוף והמשרה+ מעט מלח.

הוסיפי מים רותחים ביחס של 2 כוסות מים רותחים לכוס אורז. כסי את הסיר ובשלי על אש בינונית כשעה/ כסי בנייר אפיה ואפי על 200 מעלות ל-45 דק'.

לאחר הבישול כסי את הסיר במגבת עד לאידוי הנוזלים וספיגתם/ הותירי את התבנית מכוסה ל-10 דק'.

לקראת סוף הבישול אני מוסיפה שעועית ירוקה/ ברוקולי/ גרגרי אפונה, ונהנית מתוספת ירק

לכתיבה שנוגעת בנקודה: [email protected]

לספרים שלי

[תמי אפשטיין]

נשנוש בלי ארוחה:

שניצלים אפויים בריאים יותר וחוסכים הרבה זמן. רק שלרוב הם גם מתייבשים יותר, ולכן פחות טעימים.

הביצה, היא שמייבשת את החזות בתנור.

לשניצלים קרסיפיים ופריכים – הימנעי משימוש בביצה.

הכיני מתבל המורכב משמן (בכמות נדיבה), מים, פפריקה, מלח ופלפל שחור. ניתן להוסיף חרדל לפי הטעם, שמיר, חוואג' למרק.

טבלי את החזות בקמח (לא קריטי, ניתן לוותר על השלב הזה), מתבל השמן ופירורי הלחם. הניחי על תבנית מרופדת בנייר אפיה. אין צורך לשמן את התבנית. מתבל השמן מספיק לחלוטין.

אפי בתנור שחומם מראש על 200 מעלות בכרבע שעה (תלוי בטיב התנור).

נשאר מצוין בהקפאה!

לכתיבה שנוגעת בנקודה: [email protected]

לספרים שלי

[גינסברגר קייטרינג בוטיק וסדנאות]

הוספתי אחר כך משפוט שלפעמים אני לא מסתדרת

תקראי שוב

צודקת לגמרי

אני לא מסתדרת ואני הכי בסדר גם כשאני לא מסתדרת

[שרה פוגל]

היי

נתת כח:)

מתכון לעוגה שוקולד קפה טעימה מאד

2 קומות:) ב10 דקות

לפעמים בזמנים כאלה אין כמו עוגה חמה להתפנק ליד הקפה 🤭

ולהרגיע את הבטן של הילדים בפעם המי יודע כמה שהם רעבים למרות שאכלו לפני 5 דקות ארוחת בוקר 🍞

שכבה א

בקערה +כף

2.5 כוס קמח

1/2 כוס סוכר

3/4 כוס שמן

1 ביצה

1 סוכר וניל

1/2 א.אפייה

1/4 כוס מים /יין

משטחים בתבנית

ובקערה (לא צריך לשטוף)

שכבה ב.

1 כוס סוכר

1/2 כוס קמח

1/2 כוס קוקוס

1/2 כוס שוקולד ציפס

1/2 כוס שמן

3 ביצים

3 כפות קפה

לערבב לשים על הבסיס

לאפות 40 דקות 180 מעלות
בתאבון

[תמי פירר]

כמה רעיונות לארוחה בשרית מבושלת במהירות ⚡️

1. פיצה בשרית🍕🍕

לוקחים פיתה מורחים מעל טחינה

מאדים בצל , (אפשר גם עגבניה.פטריות ) מוסיפים בשר/עוף טחון

מטגנים עד שמלבין

הטיבול :

3-4 שיני שום, כתושות

כף רסק עגבניות

צ'ילי חריף מלח פלפל פפריקה

חצי כפית תבלין בהרט או ראס אל חנות לא חובה

2. חזה עוף מוקפץ בצ'לי

לוקחים חתיכות (לא משנה פרוסות קוביות ) חזה עוף

משרים ברוטב צלי מתוק + טריאקי

מקפיצים במחבת /במיני קיטשן עד שמוכן

אוכלים עם פיתה + ציפס+ סלט

3. ארוחה בסיר אחד

500 גרם עוף טחון
בצל גדול,חצי כוס פירורי לחם, 3 שיני שום, פטרוזליה, פפריקה מלח פלפל טוחנים את הכל

מוסיפים את העוף הטחון ועושים עיגולים לקציצות (אפשר לאפות כמה דקות ליציביות אבל לא חובה )

מטגנים בצל קוביות גזר, וקוביות תפוח"א + חבילת אפונה קפואה /משומרת

מוסיפים מים עד שמכסה את הירקות מטבלים מלח פלפל אבקת שום מוסיפים עד הקציצות ומבשלים עד שהירקות רכים

בתאבון 🎀