גם את חולמת על מטבח חלק, נקי, נעים, מזמין, פרקטי ונגיש?
מטבח – הוא אחד החללים החשובים ביותר והמורכבים ביותר לעיצוב כשניגשים לעיצוב ותכנון דירה.
הוא חייב להיות נוח לשימוש ולניקיון, ולהכיל משטחי עבודה ושטחי אחסון גדולים, רבים ומגוונים
בגלל ריבוי הפריטים שבו – רצוי שלא יהיה עומס ויזואלי והקווים יהיו מינימליים, נקיים וחלקים
בנוסף – כדאי מאוד שהוא יהיה מזמין ונגיש, וייצר רצון לבוא ולבשל, ולא פחות חשוב – להתאסף בו לארוחה משפחתית וחמימה.
בואו איתי לראות איך, למשל, עושים את זה:
“טעים להכיר – מטבחה של משפחת פ. “
במטבח הזה מה יש לנו בעצם?
- יש מטבח רחב ידיים עם פוטנציאל גדול של פתרונות אחסון ושל תאורה טבעית ומלאכותית.
- יש זוג שרצה להשקיע וידע מה הוא רוצה
- יש אתגר בדמות עמוד גדול ומגושם שעומד ממש במרכז החלל
יצאנו לדרך, עם הרבה שאלות עיצוביות ותכנוניות. רצון טוב, מחשבה מחוץ לקופסה והרבה שעות עבודה, הם אלו שהניבו את התוצאה היפהפיה והנוחה כל כך שאתם רואים בתמונה.
- מטבח וינטג’ מעוטר או מטבח מודרני חלק?
בשיחות המוקדמות עם בעלי הבית, עלה צורך להשביע שני רצונות הפוכים, שבעצם, אם מסתכלים יותר לעומק, הם היו רצון אחד עמוק. כל אחד רצה שהמטבח יהיה הכי יפה שאפשר. ובאמת, אני חייבת לציין, כל אחד מבני הזוג נתן מקום לרעהו ואיפשר גם לשני להגשים חלום. תיכף תראו איך.
הקונפליקט: שני סגנונות עיצוב שונים בשני ראשים – את התכניות של המטבח הזה קיבלתי יחד עם רשימה של דרישות כמעט בלתי אפשרית. זוג בעלי הבית ישב מולי, וכל אחד שטח את רצונותיו. הוא רצה מקושט, חם, צבעוני, מעניין, והיא – רצתה קו נקי, חלק, מינימליסטי ומודרני.
הפתרון: שני מטבחים במטבח אחד – את בחירת העיצוב השארנו לסוף. קודם כל התמקדנו בתכנון. השתדלתי לעבור על כל פרט שיהיה לקורת רוח לשני הצדדים. כשהגענו לעיצוב ניסיתי והצלחתי ללכת בין הטיפות לכל אורך בחירת החומרים, אותה השארתי לסוף. כשהצענו פלטות חלקות, הדגשתי בפניה את החלק והנקי ובפניו דווקא את העיטורים (הכמעט בלתי נראים) שיש לעץ. כשהלכנו על ידיות, הסברתי לה כמה זה נותן מראה לבן ולו – כמה זה וינטג’. כשבחרנו צבעים הדגשתי בפניה כמה הם נקיים וברורים ובפניו – כמה הגיוון הוא בעצם צבע למטבח כמו שכל כך רצה. בנוסף – נכנס כאן המטבח של פסח, שאיפשר לבעל הבית להגשים את חלומו הוא. את המטבח של פסח הפכנו למטבח “שלו” ברזים מוזהבים, משטחי שיש מדוגמים, ידיות לארונות, וכל טוב סלה, וסגרנו אותו בדלת הרמוניקה בעלת 2 כנפיים גדולות מאוד. המותאמות במדויק למרקם, צבע וחומר המטבח השולט לחזית מושלמת. את השאר, ובכן, את כל השאר – עשינו נקי ומודרני. עיצוב מוקפד של נישה, כיריים אינדוקציה, קווי מתאר חלקים וחדים וקונטרה חזקה בצבעים.
· מקום רב לאחסון או עיצוב נקי ?
בעלי הבית העדיפו שיהיה הרבה מקום לאחסן. המון. קופסאות, תבניות חד פעמיות, חומרי ניקוי, את היצירות של הילדים מהגן והררים של מגבות מטבח.
הקונפליקט: העיצוב של המטבח הלך לכיוון נקי ולא צפוף. השתדלנו להמעיט כמה שיותר בחיתוכים. אם יש שתי מגירות תחת השיש, נוצר עומס ויזואלי. רצינו מינימום חיתוכים עם מקסימום פתרונות אחסון. הקושי הגדול הוא לחסוך בחיתוכים כשהאחסון המועדף הוא מגירות.
הפתרון: מגירה בתוך מגירה. (תמונה) את המגירה התחתונה בנינו עם דופן חיצונית גבוהה עד השיש, כשלמעשה המגירה נמוכה ומאחורי הדלת “מתחבאת” לה עוד מגירה ללא דופן חיצונית בכלל.
[נכון, זה אמנם לפתוח שתי מגירות כל פעם כשצריך תבנית חד פעמית, אבל זה נותן מראה spotless]
- אחיד ותואם במאה אחוז או פרקטי ונוח?
הפתגם אומר “את יפה כשנוח לך” ומאידך – לא תמיד כל מה שיפה – נוח. במטבח הזה נעשה ניסיון לתוצאה יפה ומעוצבת במקסימום וגם פרקטית במקסימום.
הקונפליקט: היה לי, כמעצבת, חשוב מאוד שהנישה כולה תהיה באותו צבע ומאותו חומר. (שימו לב גם לדלת ההרמוניקה של פינת המכשירים בצד ימין, הכל מאותו חומר. אותו צבע. אותו מרקם). אבל האיזור שמאחורי הברז הוא אזור לח. כל משטח עשוי עץ הוא רגיש מידי, ועלול להתנפח במגע עם מים. בדרך כלל “מרימים” את השיש גם לכיוון הקיר, או מחפים בקרמיקה, זכוכית וכד’ לא התייאשתי והייתי חדורת מטרה שנמצא את החומר הנכון והמושלם. פניתי לנגר, ואכן בס”ד מצאנו.
הפתרון: שימו לב לחיפוי שמאחורי הכיור, זהו חיפוי עץ! בכל אופציה אחרת: קרמיקה, זכוכית מודפסת, או פרקט פולימרי ההבדלים בין הפורמייקה של ארונות הנישה החומים, לחיפוי שמאחורי הכיור היו בולטים. הפתרון המושלם – CDF מחופה פורמייקה. זהו חיפוי עץ שעמיד במים. יקר יותר, אבל אחיד יותר וגם פרקטי. בנוסף, כדי ליצור משולש עבודה, מיקמנו משטח עבודה לא קטן ולא גדול, בין הכיריים לכיור, כשמאחוריהם, בקו הכי קצר – המקרר, ומהצד השני – התנור, פשוט, כדי לשמור על זמן עבודה איכותי ונעים – עם גישה גם למקרר, גם לכיריים וגם לכיור – בעת הבישול. כדי לתת מענה מושלם לנוחות של המטבח, יצרנו פינת מכשירים “חבויה” שמאפשרת לשלוף מיקסר ומעבד מזון בלי להתכופף ובלי להתעצל – חלומה של כל אישה. פינת המכשירים ה”מבולגנת” נסגרת בדלת הרמוניקה יפהפיה שרק מוסיפה שיק עיצובי לסיומת של השיש.
- פינת אוכל משפחתית או מטבח מרווח שכיף לעבוד בו?
במשפחות עם ילדים, יש מקום ומשקל לפינת האוכל במטבח. במשפחות רבות משמש אזור השולחן שבמטבח גם כפינת אוכל לשעות הצהריים/ערב. מצד שני – השולחן עם הכיסאות סביבו עלול ליצור מראה קצת עמוס ועייף, והשולחן עשוי “להזמין” אליו כל מיני חפצים שיונחו שם לרגע ויישארו שם לאורך היום.
הקונפליקט: רצינו מקום שהמשפחה תוכל להתאסף בו לארוחה משפחתית חמימה, כולם יחד, לאכול ולספר חוויות. מין מקום מפגש סביב שולחן פתוח כשכל אחד חוזר הביתה עם היום שלו. מצד שני – חשוב היה לי לא לפגוע במראה המאוורר של המטבח, ולאפשר תנועה חופשית של יותר מאדם אחד במטבח.
הפתרון: בחרתי לאחד פונקציות. המטבח והסלון פונים אחד אל השני ויוצרים מעין משטח אחד משפחתי גדול. חיברנו את פינת האוכל הסלונית ונתנו לה תפקיד גם בימות החול, כשבעצם מיקמנו פינת אוכל אחת משותפת לסלון ולמטבח, כשהיא קרובה הן לסלון והן למטבח, ומאפשרת ישיבה נינוחה לארוחה בלי לפגום באסתטיקה ובמראה המאוורר של המטבח.
- דגשים עיצוביים –
שימו לב למבנה של האי ולעיצוב שלו. הוא מאחד את הלבן של הארונות התחתונים יחד עם השחור של השיש, ונותן השראה עשירה ויוקרתית של עץ שספון בתוך שיש במעין “חיבוק”. “חיבוק” דומה, תמצאו בארונות ה”קלאפה” שבנישה הספונים בתוך הארונות העליונים הלבנים המיועדים לאחסון ארוך טווח.
יש כאן גם משחק של חום וקור בעיקר עם הגוונים והמרקמים. הלבן הוא חלק, אחיד וקר, ואילו הצבעים הכהים יותר מלאים עושר, גוונים וטקסטורות. הדיסוננס בין השחור ללבן מייצר הדגשה והבלטה של קווי המתאר הנקיים של המטבח כולו.
הבחירה בכיורים לא זהים גם היא היתה חלק ממחשבה עיצובית להמשיך את קו ה0 של הכיור עם השיש, בצורה נקיה ומתמזגת. הברז השחור שבתוך הנישה נתן השלמה לקונטרה של השיש – ארונות שבאי. הבחירה בשחור ולבן אפשרה גם להתאים מכשירי חשמל (מקרר, תנורים) כהים אך לא שחורים.
המראה הלבן של המטבח, בשילוב עם גופי התאורה החבויים והצפים, יוצרים יחד תחושה של מטבח רחב ידיים ומואר מאוד, למרות שבמטבח לא ממוקם חלון. התאורה שבתוך הנישה נותנת טאצ’ זהוב וחמים שמשתלב היטב עם הגוון החום של הארון.
כן, גם במטבח הזה, כמו בכל תכנון של מטבח, היו קונפליקטים גדולים, אבל בגמישות ועם עבודה נכונה – אפשר גם בחלל מאתגר לתכנן מטבח שיקרא לכל מי שרואה אותו להפשיל שרוולים ולהכין מטעמים.
מאז ומעולם, עיצוב מטבחים היה ה – הובי שלי. כשאני ניגשת לעיצוב מטבח, אני אוהבת לדמיין מה ישמח את בעלת הבית כשתעבוד, איפה היא תגיד : איזה כיף כשזה ככה! נהנית לקחת מורכבויות ולחשוב עליהם מכל הכיוונים, בעיקר מחוץ לקופסה, ולהיות בטוחה שאני מגיעה לפתרון הכי טוב. כיף לי לחשוב שגם אם בעלת הבית תטגן לביבות מהבוקר עד הלילה – היא תעשה את זה בחיוך, וזה יהיה לה קל ומואר…. כמו שנעים לי לחשוב שבעלת הבית תודה לי כל פעם שתשלוף את המיקסר או הסירים מהמגירות בלי להרגיש שהגב שלה נשבר. מטבח מאתגר לא מאיים עלי, הוא גורם לי להשקיע יותר שעות בתחביב שלי, ולקבל סיפוק רב יותר מכל פתרון שאני מצליחה, בס”ד, לייצר עבור בעלי הבית. במיוחד כשאפשרי, אוהבת להכניס גם מטבח של פסח מוצפן איפשהו, גורם לי עונג לחשוב שאפשר לאכול את הסופגניות בשקט, בלי להיכנס לחרדות מה יהיה בר”ח ניסן….
מאת: חדוי פלבני | 0533165007 | [email protected]
תגובות
וואו אחד גדול!!!
תודה רבה!
נהניתי מהחשיבה מחוץ לקופסה ומהפתרונות המיוחדים לקונפליקטים הרבים! תוצאה מרשימה ביותר, כל הכבוד!
מחמיא לי מאוד!
תודה!!
וואו!
אפשר לשלח לך תוכנית מטבח ולקבל חוות דעת?